TerraUomoCielo segue dalla produzione fino alla vendita, aziende agricole produttrici di vino. I requisiti richiesti dal progetto sono principalmente tre:

• L’azienda agricola deve essere una realtà contadina.
• L’azienda deve avere come unica fonte di sostentamento il proprio lavoro agricolo legato al vino.
• L’azienda deve avere delle potenzialità legate ai propri suoli, per la produzione di vini.

TerraUomoCielo nasce nelle terre bresciane e comincia ad operare in esse con tre aziende:

• Azienda Agricola Togni e Rebaioli via Rossini, 19 Darfo Boario Terme (BS)

• Azienda Vitivinicola Camossi via Metelli, 5 25030 Erbusco (BS)

• Azienda Agricola Colline della Stella via Forcella, 70 25064 Gussago (BS)