“BE FAN”

Giovedi’ 24 Maggio dalle ore 19.30 @ Sucre’ Cafe’  Iseo  (BS)

Giovedi’ 24 Maggio il secondo atto del  percorso BE FAN, il nuovo modo per scoprire un territorio, un metodo e un vino, quello del Franciacorta.

Fan FranciacortAppassioNati si trasferisce per questo secondo evento nella splendida cornice del Lago di Iseo

Dopo il grande successo della prima tappa nel mese di Aprile  la neo-nata associazione che riunisce giovani franciacortini uniti dall’idem sentire per tutto il mondo che ruota attorno alla “sola” parola FRANCIACORTA, propone un’altra serata targata BE FAN per comunicare il/la Franciacorta attraverso un percorso degustativo dalle ore 19.30

Il secondo evento Fan FranciacortAppassionati sara’  Giovedi’  24 maggio presso il Sucre’ Cafe’ in Via Campo 37 a Iseo (Bs)

Quale modo migliore di comunicare ciò che facciamo se non quello di farvelo provare personalmente? Alle molte parole abbiamo preferito proporvi una serata dove l’aperitivo viene arricchito con qualcosa di più coinvolgente.

Rivolgendovi alla cassa e acquistando una tessera di 10 euro avrete infatti la possibilità di degustare tre calici di Franciacorta. E in quanto a noi… saremo lì! Saremo con le nostre t-shirt ben felici di rispondere alle curiosità e ai dubbi che non avete magari mai osato esprimere in occasioni più formali, per scambiare opinioni o semplicemente per chiacchierare spensieratamente in compagnia di un calice di Franciacorta.

A questo punto non ci resta altro che dirvi… passate parola e BE FAN!

Ricevo e naturalmente pubblico!

G.A.

 Osteria Tirabusù

Piazza Sant’Antonio 25   Salò  Tel. 0365 1900472

Organizza

MERCOLEDI’ 30 Maggio 2012 alle ore 20.00

“A Cena col Produttore”

Serata enogastronomica con i vini dell’Azienda Agricola Togni Rebaioli

 “ Un ragazzo e la passione per la sua valle, le sue montagne e le sue vigne terrazzate. Enrico Togni, 33 anni, vignaiolo in Valle Camonica. Viticoltore di montagna. Coadiuvato nella sua volontà di fare territorio dal progetto Terra Uomo Cielo di Giovanni Arcari e Nico Danesi, che supportano Enrico nel puntare con lucidità sulla esclusiva rivalutazione dei vitigni della valle.”

accompagnati da prelibatezze del nostro territorio.

Guideranno la degustazione  il Produttore Enrico Togni e Giovanni Arcari

Antipasto di lago accompagnato da “Martina” vdt  2011(Schiava)

Casoncelli con ripieno di Salmerino accompagnati da “Martina” vdt  2010 (Schiava)

Selezione di Formaggi: “Azienda Agricola F.lli Bezzi” Ponte di Legno e “Azienda Agricola Le Frise”  Artogne   accompagnati da “Vidur “ vdt  (Barbera)

Prezzo della serata   €. 20.00 a persona

Per poterci organizzare al meglio risulta necessaria la prenotazione, grazie.

L’accesso sarà libero.

A seguire, dalle 20e30, “Cronache Golose nel piatto
piatti e cuochi che hanno fatto la storia della cucina italiana”.. ovvero Vittorio Fusari e Philippe Léveillé in cucina!

Una cena (a pagamento) che sosterrà il progetto “Mille Orti in Africa” di Terra Madre.

Per tutte le Info:

www.dispensafranciacorta.com

Tel 030 7450757

E ugualmente non a caso l’ospite d’onore sarà Marina Cvetic, personaggio di riferimento dell’Azienda Agricola Masciarelli che porta avanti fedelmente la filosofia di Gianni Masciarelli che tutti ricordiamo con ammirazione. Si parlerà di Trebbiano, Cerasuolo e Montepulciano d’Abruzzo, Pecorino, Nebbiolo, Riesling, Pinot Nero e Chardonnay, attraverso i racconti,oltre che della Cvetic, degli esperti Luigi Valori (Valori), Chiara Boschis (Pira Boschis, Barolo), Etienne De Montille (Chateau de PulignyMontrachet)
e Giovanni Arcari (Camossi e Arici Colline della Sala) e sarà certo possibile
per tutti, da questo evento, riportare a casa spunti e suggestioni essenziali
per la creatività e l’entusiasmo basilari nel nostro settore.
L’ incontro previsto per lunedì 14 maggio, avrà inizio alle ore 16.00 e si
protrarrà fino alle 22.00 con la possibilità di degustare vini, prodotti alimentari
delle sopracitate aziende e alcuni piatti preparati dalla brigata di cucina del
Menelao Santa Chiara.
Il presente comunicato e valido come invito previa conferma telefonica ai
numeri: 080 5422684 – 3939402788
Menelao Santa Chiara – 080 8911897

Dalla domenica al mercoledì per dare maggiore spazio agli operatori, questa è stata la scelta di VeronaFiere che mi sento di condividere in toto, in attesa di conoscerne i risultati. Saremo presenti al Palaexpo Stand C12 con Camossi e Arici, nell’area dedicata alla Franciacorta. Non saremo invece presenti con Enrico Togni, in quanto l’onerosità dell’opera ci impone di alternare la presenza; un anno si e uno no, ma troveremo ugualmente il modo di farvi degustare i vini.

Il 2012 rappresenta anche il decimo anniversario della nascita di questo progetto, dalla prima idea di vino, dalla posa del primo mattone ideale. Non faremo feste a Verona, in attesa di stabilire una data nella quale invitare gli amici per presentare loro i risultati dell’applicazione di questa idea e di come stiamo riuscendo a sviluppare aziende agricole. E’ anche stata redatta una tesi di laurea da una studentessa di Verona, Chiara Gastaldi, che speriamo di mostrarvi presto.

Dalla giornata di lunedì avremo in degustazione -in numero limitato- alcune vecchie sboccature e per chi fosse interessato a una sorta di verticale di questo genere chiedo di contattarmi, così da potergli garantire l’assaggio.

Ci vediamo a Verona!

P.S. Personalmente mi chiamo fuori dal voto perché insieme a Marra, abbiamo deciso di scofanarci birra a profusione. Almeno un giorno al mese è necessario staccare…

G.A.

La Mozzarella di Bufala Campana Dop e i vini di Lombardia saranno i protagonisti della tappa milanese del Bufala&Wine Wedding (http://www.mozzarelladop.it/wine_wedding.html), percorso gustativo che si concluderà con la finale del 10 marzo alla Città del Gusto di Napoli. Gli ospiti della serata voteranno l’abbinamento “preferito” con uno dei vini in lista – il Franciacorta Extra Brut di Claudio e Dario Camossi, il Franciacorta Dosaggio Zero di Andrea Arici, la Schiava “Martina” Vecchie Vigne diEnrico Togni e l’Oltrepò Pavese Brut Nature “Profilo” di Andrea Picchioni - consentendo così al “vincitore” di accedere alla finale partenopea.

Questa è una bufala!, inoltre, è un modo tutto “Enocratico” per vivere l’esperienza del “matrimonio cibo/vino”, assaporando la Mozzarella di Bufala Campana anche in abbinamento con il Verdicchio dei Castelli di Jesi di Alessandro Bonci (La Marca di San Michele), l’insolito uvaggio bianco di Gianluigi Bera(Bera Vittorio & Figli), il bianco macerato di Elena Pantaleoni (La Stoppa), il metodo classico didurella di Matteo Fongaro (Fongaro Spumanti)… e la Straff di Luigi Schigi D’Amelio (birrificio artigianale Extraomnes).

La partecipazione alla degustazione è di 15 euro (tutto incluso).
In carta, per l’occasione, un piatto creato appositamente dallo Chef Eugenio Boer.

L’appuntamento è per martedì 28 febbraio, alle ore 20, da Enocratia – Il Governo del Vino (Milano, via Sant’Agnese 14).

Seguici su twitter (#BufalaMi) e su facebook (https://www.facebook.com/events/390959777584165/)

Per Camossi ci saranno in degustazione due Extra Brut: il 2006 e il S/A (che comunque è un 2008).

Per Colline della Stella, il Dosaggio Zero e il Dosaggio Zero Rosé(e non come precedentemente annunciato, il “Nero”).

G.A.

Il tour 2012 dei Festival Franciacorta itineranti riprende il prossimo 27 febbraio dalla Capitale, importante tappa in cui si alterneranno dalle 14 alle 21 incontri e degustazioni.
Anche quest’anno, il Consorzio Franciacorta organizzerà nelle principali località italiane speciali iniziative dedicate agli appassionati di vino per far assaggiare la piacevolezza e l’intrigante complessità dei suoi prodotti.
Al prossimo Festival Franciacorta, nella cornice dell’Hotel Rome Cavalieri, 37 cantine e i migliori sommelier AIS proporranno a stampa, operatori del settore vino e grande pubblico, banchi d’assaggio con le loro etichette Franciacorta Brut, Rosé, Satèn, Millesimati.
Rivolto agli esperti del settore e agli appassionati, l’appuntamento delle 16.30: un seminario dedicato a 10 Grandi Riserve di Franciacorta per scoprire le caratteristiche di questi particolari vini, custoditi in cantina per oltre cinque anni e mezzo. Il corso ha un costo di 30 euro a persona: per informazioni e prenotazioni, contattare l’Ufficio Eventi Franciacorta, eventi@franciacorta.net – tel. 0307760477 int. 4, fax. 0307760467.
Festival Franciacorta a Roma c/o Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101 Roma
Orari: 14-16 ingresso riservato  alla stampa
16-18  ingresso riservato agli operatori 
18-21 apertura al pubblico – Ingresso: 10 euro

Dalle ore 12.00 alle 19.00

Auditorium della Camera di Commercio di Cremona

La Strada del Gusto Cremonese inaugura il 2012 con un evento unico ed esclusivo che unisce due territori di grande tradizione gastronomica: la provincia di Cremona le Langhe Piemontesi.

In occasione dell’evento Cremona ospiterà i produttori vinicoli piemontesi che utilizzano la storica bottiglia detta “Albeisa” per imbottigliare i loro pregiati vini: Dolcetto, Barolo, Barbaresco e Roero.

L’evento, che si svolgerà nella giornata di domenica 26 febbraio, si divide in due momenti:

Dalle 12.00 alle 19.00 presso l’auditorium della Camera di Commercio di Cremona (ingresso Via Baldesio, 10) dove i visitatori potranno partecipare a banchi di assaggio, degustazioni guidate e avranno l’occasione di conoscere i vini tipici piemontesi.

I numeri della manifestazione testimoniano il forte legame che si è creato fra la realtà cremonese della Strada del Gusto e l’unione produttori Vini Albesi: saranno presenti 26 cantine fra le più rinomate le quali faranno degustare circa  di 100 vini…un’occasione davvero da non perdere!

L’ingresso avrà un costo di 10,00 € comprensivi di degustazione e bicchiere.

A partire dalle 20.30 i grandi vini di Langa verranno presentati in esclusiva dai produttori dell’associazione Albeisa nei locali aderenti alla Strada del Gusto Cremonese. I nostri ristoratori hanno preparato dei menu che esaltano i sapori e le tradizioni dei due territori.

Troverete di seguito l’elenco delle Aziende presenti e i vini in degustazione, per maggiori informazioni contattate la Strada del Gusto Cremonese (info@stradadelgustocremonese.it – 0372 406391)

Elenco produttori e vini in degustazione

1 . SORELLE DE NICOLA S.S.A.         

Via F.lli Ambrogio, 25 – Alba

DOLCETTO D’ ALBA SUPERIORE doc 08

BARBERA D’ ALBA SUPERIORE doc 06

LANGHE ROSSO doc 06

BARBARESCO docg RISERVA 06

2. Azienda Agricola Nada Giuseppe              

Loc. Rombone Via Ausario 12/C – Treiso

Langhe Bianco DOC Armonia 2011

Dolcetto d’Alba DOC Casot 2010

Barbaresco DOCG Casot 2008

Barbaresco Riserva DOCG Casot 2007

3. Az. Agricola Cà Richeta di Orlando Enrico     

Str. Com.le Balbi, 16 – Castiglione Tinella

Langhe bianco Doc 2009

Nebbiolo d’Alba Doc 2008 “Crussi”

4. Cascina Bruciata di Balbo Marino           

Via Rio Sordo,46 – Barbaresco

Barbaresco Docg 2007

Barbaresco Docg 2008

Barbaresco Rio Sordo Docg Riserva 2006

Barolo Cannubi-Muscatel Docg 2007

5. Francone sas di Francone Mauro          

Via Tanaro n. 45 – Neive

Valsellera Brut Spumante Classico Rosè

Roero Arneis Docg “Magia”

Barbera d’Alba Superiore  Doc “I Patriarchi” 2009

Barbaresco Docg Riserva 2006

6. Az. Agr. Brezza G. & Figli                         

Via Lomondo, 4 – Barolo

Barbera d’Alba doc Santa Rosalia 2010

Langhe Nebbiolo doc 2010

Barolo docg 2008

Barolo docg 2007  Sarmassa

7. Punset di Marcarino Marina & C. s.a.s.       

Via Moretta, 5 – Neive

Barbaresco docg Basarin 2007

Barbera d’Alba doc 2010

Dolcetto d’Alba doc 2010

Langhe Arneis

8. Monchiero F.lli                                    

Via Alba-Monforte, 49 – Castiglione Falletto

Barbera d’Alba doc 2010 Superiore

Langhe Arneis doc 2011

Nebbiolo d’Alba doc 2009

Barolo Rocche docg 2005

9. Rivetti Massimo                                                

Loc. Garassino, 3 – Mango

Barbaresco docg Riserva Serraboella 2005

Barbaresco docg Froi 2007

Barbera d’Alba doc Serraboella 2007

Dolcetto d’Alba doc Carlin Burel 2010

10. Ponchione Maurizio               

Regione Sacco, 9/a – Govone

Roero Arneis docg 2011 Monfrini

Metodo Classico Spumante Brut Albazzi

Barbera d’Alba doc Donia 2008

Roero docg 2008

11. GRASSO FRATELLI SSA                      

Via Giacosa, 1/b – Treiso

LANGHE CHARDONNAY DOC 2006 “SETTEMBRINO”

BARBARESCO SAN STUNET 2007

SPUMANTE BRUT DOC 2007

BARBERA DOC 2008

12. Cascina del Monastero                          

Fraz. Annunziata n. 112/a – La Morra

Barolo docg Bricco Luciani 2007

Barolo docg Annunziata 2006

Langhe Nebbiolo doc “Monastero” 2009

Barbera d’Alba doc Vigna Parroco 2008

13. Poderi e Cantine Oddero                        

Fraz. S.Maria Tetti, 28 – La Morra

Barolo docg 2007

Barbaresco docg Gallina 2007

Barbera d’ Alba  doc 2009

Moscato d’Asti docg 2011

14. Produttori del Barbaresco                            

Via Torino, 54 – Barbaresco

Nebbiolo Langhe Doc 2010

Barbaresco Docg 2008

Barbaresco Docg 2007

Barbaresco Riserva Ovello Docg 2007

15. Azienda Agricola Nada Giuseppe                   

Via Giacosa, 12/A – Treiso

Langhe Bianco DOC Armonia 2011

Dolcetto d’Alba DOC Casot 2010

Barbaresco DOCG Casot 2008

Barbaresco Riserva DOCG Casot 2007

16. Ferrero di Gallo Teresina                          

Fraz. Valdiilla – Strada Gallo n. 1 – S. Stefano Belbo

Moscato D’Asti  teresina 2011

17. Ghiomo                                                           

Via Porini n. 23 – Guarene

Arneis Langhe doc 2010 Inprimis

Barbera d’Alba doc Ruit-Hora 2008

Nebbiolo d’Alna doc Sansteu 2007

18. Negro Angelo e Figli                                 

Fraz. S. Anna, 1 – Monteu Roero

Roero Arneis docg Serra Lupini 2011

Roero Arneis docg  Gianat 2008

Roero docg Prachiosso 2008

Roero Riserva docg Sudisfà 2008

19. Lequio  Ugo                                                      

Via Del Mulino, 10 – Neive

Barbaresco docg Gallina

Barbera d’Alba Superiore doc

Langhe Nebbiolo doc

Langhe Arneis doc

20. ADRIANO MARCO E VITTORIO                     

Fraz. S. Rocco Seno d’Elvio, 13/A – Alba

BARBARESCO DOCG 2008 SANADAIVE

BARBARESCO DOCG 2008 BASARIN

LANGHE NEBBIOLO DOC 2010

MOSCATO D’ASTI DOCG 2011

21. Vigneti Luigi Oddero                                      

Fraz. S. Maria -B.ta Bettolotti 95 – La Morra

Barbaresco DOCG 2007

Barolo DOCG Rocche Rivera 2005

Barolo DOCG Vigna Rionda 2005

Barolo DOCG 2007

22. Poderi Colla                                                 

San Rocco Seno d’Elvio, 82 – Alba

Pietro Colla Extra Brut 2008

Nebbiolo d’Alba doc 2009

Langhe doc Bricco del Drago 2007

Barolo docg Bussia  2007

23. Montaribaldi di Taliano Luciano                     

strada Nicolini alto 12 – Barbaresco

Roero Arneis docg Capural 2010

Barbera d’Alba doc Du Gir 2009

Barbaresco docg Sorì Montaribaldi 2008

Moscato d’Asti docg Righey 2011

24. La Contea di Claudia Francalanci           

Vicolo Asilo, 13 – Neive

Barbera d’Alba superiore doc Caplin 2008

Nebbiolo d’Alba doc Moncastello 2007

Roero docg Mai Vist 2008

Barbaresco Docg Riserva Starderi 2006

25. VAJRA – Az. Agr. G.D VAJRA                        

Via delle Viole, 25 – Barolo

Langhe doc Bianco Pètracine 2010 (Riesling)

Barbera d’Alba doc Superiore 2008

Barolo docg Albe 2007

Barolo Chinato

26. BELCOLLE                                                   

Fraz. Castagni, 56 – Verduno

BAROLO docg MONVIGLIERO 2006

BARBARESCO docg RONCAGLIE 2007

VERDUNO PELAVERGA doc 2010

NEBBIOLO D’ALBA doc 2007

L’ingresso è libero e l’orario dalle 9 alle 19.

Clusane d’Iseo.

Noi saremo in degustazione, dalle 20e15, con il Dosaggio Zero S/A di Andrea Arici, Extra Brut S/A di Camossi e Opol 2010 di Enrico Togni.